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豚コレラについて調べてみました

お久しぶりです、お元気ですか?

今回のブログでは、猛威をふるっている、豚コレラについて僕なりに調べてみたので

書いてみます


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豚コレラとは、豚に起こる熱性伝染病で、感染力が非常に強く、

豚の病気としては恐れられています。

症状の進行も早く、感染すると40℃以上の高熱を出して食欲がなくなります
(豚の平熱は約38℃)

立てなくなり、便秘から臭い下痢にをして、下腹部などに発疹などが出て

痙攣や麻痺することもあります





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豚やイノシシに、豚の糞尿や血が付いた衣服や長靴などから感染します


有効な豚コレラウイルス治療薬はなく、予防にはワクチン接種が必要とされています

ワクチンの使用に踏み切ると、国際ルールで豚コレラの清浄国とみなされなくなるので、

海外に豚肉を輸出出来なくなる可能性が高まるために、使用していないのが現状です。

感染した豚は殺処分となり、感染した豚が居た豚舎も全頭殺処分になり、豚舎も消毒します

人間は感染しなく、感染したお肉を食べても人間にはうつりません

現在、愛知県と岐阜県の山中にイノシシにたいしての、豚コレラワクチンを散布しています。

豚を飼っている人達は、豚に直接ワクチンを投与して欲しいと要望をしています。

現在、ゴーバルの豚舎では豚コレラは出ていませんが、豚舎の周りを網で囲ったり、対策に奮闘中です。



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冬のゴーバル

こんにちわ、お久しぶりのゴーバルブログです

大忙しの工房ツアーへ出かけましょう♪

『エイエイオー!!!』

加代ちゃんも張り切ってっております
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モト君も少し遅れて『エイエイオー!!!』

偶然後ろにリンゴの段ボールとリンゴを持つモト君



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加代ちゃんはセッセとギフトの箱詰め中


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ちびっ子の探検は続きます

皆、大忙しです



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製造室ではニューフェイスの南ちゃんが

元気にサンタ袋を作っています


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コチラは冬の作業のロングサラミのお手入れに

余念がない、ケンチィー

真剣にやっています


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コチラはサンタ袋の完成品

中身はなんだっけ?




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今日はココまで、仕事は上機嫌で!!!

みんな元気にやっています

ゴーバルの田んぼ

こんにちわ、暑かった夏も終盤

山の上のゴーバルには秋の香が漂い始めています


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ゴーバルの田んぼは順調に穂も膨らみ、豊作の予感

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収穫は9月終わりから、10月の始めかな~

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田んぼ周辺はトンボも沢山飛んでいます

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水からヒョッコリ、顔を出していたにはカエルです

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大きく育っているのはヒエです

今年はヒエも少なくていい感じ


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コチラもスクスク成長中です

今日はココまで!!

ゴーバルのけむりのレシピ

こんにちは、今回はゴーバルの特徴的な味の決め手とも言える

煙の事を特集したいと思います

ゴーバル製品は煙臭くて苦手~なんて言われる事も

ゴーバルマークにも大きな木がありました

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煙の正体はこの木です

これは、少し細めですが、ゴーバルの敷地内にもチラホラ

桜です



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木の寿命だったりで、花がつかなくなった桜などを

色んな人から連絡をもらったりして、せっせとゴーバルに集めています

大きな木をチェーンソーで輪切りに!!




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輪切りにしたら、今度は斧で切っていきます

うまく割れると、結構気持ちいい仕事です



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割った桜は、屋根付きの寝床で出番を待ちます

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燻煙の時は、ストーブの中にこんな感じで薪を置いて

煙を出していきます


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こうして出来上がった、桜の煙を沢山あびて、ゴーバルのハムが完成します


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最後に残った灰は、畑にまいて美味しい野菜が育ちます

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今日はここまで♪

秋の光

こんにちわ、お元気ですか?

もう夏も終わり、のどかな秋ですね

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仲良しな、モト君とサク君が発送室の溝に足を入れて、

遊びの作戦会議中です



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今日は秋晴れの青空でした

スッスーと尚子さんも外に出て畑仕事かな~


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畑に行く道を歩いていると

道に色ずいた葉っぱが落ちていました


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顔を上げると

イチョウの木が秋風にユラユラ 


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工場のバザールコーナーでは夏は販売していない

期間限定のフェアトレードのチョコレートがお目見え中

ここには映ってないけど、今年は抹茶味がお目見え!!

僕も給料日にゲットしようと狙っています


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静かにロングサラミが出来上がりの時を待っています

冬のパーティーに赤ワインとロングサラミの組み合わせで乾杯するのが楽しみです


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メイちゃんはグッスリ夢の中

沢山眠って大きくなろう!!

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