ゴーバルの畑

やっとブログの更新ができました

こちらゴーバルでは、暖かくなり畑がにぎわいを取り戻してきました

土を耕して、種を蒔いたり苗を植えたり、肥料をあげて草を刈り水をかけたりしています



こちらがゴーバル農場です

ビニールハウスを拠点に、小さな畑で少しの野菜を育ててます



レタスがイキイキと日光浴をしています




パクチーが花を咲かせています

種をとるらしく、実をつけるのはいつだろう



ナスは虫に葉をかじられ、穴あきの葉っぱでもたくましく生きています

ナス実ってほしいなー



トマトは元気！もう実がなっています

風に負けずに、倒れずに育ってほしい



こちらピーマン！　　ピーマンの味にうるさい僕は、どんな味になるのか今から楽しみ

実ったらベーコンと炒めて食べたいです



ズッキーニにテントウ虫がとまって居ました、害があるのか、ないのか分からないから

写真だけ撮って、そのままそっとしておきました




ローゼルと言うハーブらしいです、あとは謎です！！



水溜のタンクです、水を撒くときはジョウロでココから水をくみます

たまにカエルが泳いでいます




ハウスの中はこんな感じ、作業道具が沢山あります



これは、これからの作戦のメモ書きでしょうか

色々書いていますね


ハウスから見た外の景色はもう夏気分♪　　

予定では野菜バスッケットに入る予定です！　　楽しみに待っていてください

豚コレラについて調べてみました

お久しぶりです、お元気ですか？

今回のブログでは、猛威をふるっている、豚コレラについて僕なりに調べてみたので

書いてみます




豚コレラとは、豚に起こる熱性伝染病で、感染力が非常に強く、

豚の病気としては恐れられています。

症状の進行も早く、感染すると４０℃以上の高熱を出して食欲がなくなります
（豚の平熱は約３８℃）

立てなくなり、便秘から臭い下痢にをして、下腹部などに発疹などが出て

痙攣や麻痺することもあります








豚やイノシシに、豚の糞尿や血が付いた衣服や長靴などから感染します


有効な豚コレラウイルス治療薬はなく、予防にはワクチン接種が必要とされています

ワクチンの使用に踏み切ると、国際ルールで豚コレラの清浄国とみなされなくなるので、

海外に豚肉を輸出出来なくなる可能性が高まるために、使用していないのが現状です。

感染した豚は殺処分となり、感染した豚が居た豚舎も全頭殺処分になり、豚舎も消毒します

人間は感染しなく、感染したお肉を食べても人間にはうつりません

現在、愛知県と岐阜県の山中にイノシシにたいしての、豚コレラワクチンを散布しています。

豚を飼っている人達は、豚に直接ワクチンを投与して欲しいと要望をしています。

現在、ゴーバルの豚舎では豚コレラは出ていませんが、豚舎の周りを網で囲ったり、対策に奮闘中です。

冬のゴーバル

こんにちわ、お久しぶりのゴーバルブログです

大忙しの工房ツアーへ出かけましょう♪

『エイエイオー！！！』

加代ちゃんも張り切ってっております


モト君も少し遅れて『エイエイオー！！！』

偶然後ろにリンゴの段ボールとリンゴを持つモト君




加代ちゃんはセッセとギフトの箱詰め中





ちびっ子の探検は続きます

皆、大忙しです




製造室ではニューフェイスの南ちゃんが

元気にサンタ袋を作っています




コチラは冬の作業のロングサラミのお手入れに

余念がない、ケンチィー

真剣にやっています




コチラはサンタ袋の完成品

中身はなんだっけ？








今日はココまで、仕事は上機嫌で！！！

みんな元気にやっています

ゴーバルの田んぼ

こんにちわ、暑かった夏も終盤

山の上のゴーバルには秋の香が漂い始めています




ゴーバルの田んぼは順調に穂も膨らみ、豊作の予感



収穫は９月終わりから、１０月の始めかな～



田んぼ周辺はトンボも沢山飛んでいます



水からヒョッコリ、顔を出していたにはカエルです



大きく育っているのはヒエです

今年はヒエも少なくていい感じ



コチラもスクスク成長中です

今日はココまで！！

ゴーバルのけむりのレシピ

こんにちは、今回はゴーバルの特徴的な味の決め手とも言える

煙の事を特集したいと思います

ゴーバル製品は煙臭くて苦手～なんて言われる事も

ゴーバルマークにも大きな木がありました




煙の正体はこの木です

これは、少し細めですが、ゴーバルの敷地内にもチラホラ

桜です





木の寿命だったりで、花がつかなくなった桜などを

色んな人から連絡をもらったりして、せっせとゴーバルに集めています

大きな木をチェーンソーで輪切りに！！










輪切りにしたら、今度は斧で切っていきます

うまく割れると、結構気持ちいい仕事です









割った桜は、屋根付きの寝床で出番を待ちます




燻煙の時は、ストーブの中にこんな感じで薪を置いて

煙を出していきます






こうして出来上がった、桜の煙を沢山あびて、ゴーバルのハムが完成します





最後に残った灰は、畑にまいて美味しい野菜が育ちます







今日はここまで♪