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豚コレラについて調べてみました

お久しぶりです、お元気ですか?

今回のブログでは、猛威をふるっている、豚コレラについて僕なりに調べてみたので

書いてみます


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豚コレラとは、豚に起こる熱性伝染病で、感染力が非常に強く、

豚の病気としては恐れられています。

症状の進行も早く、感染すると40℃以上の高熱を出して食欲がなくなります
(豚の平熱は約38℃)

立てなくなり、便秘から臭い下痢にをして、下腹部などに発疹などが出て

痙攣や麻痺することもあります





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豚やイノシシに、豚の糞尿や血が付いた衣服や長靴などから感染します


有効な豚コレラウイルス治療薬はなく、予防にはワクチン接種が必要とされています

ワクチンの使用に踏み切ると、国際ルールで豚コレラの清浄国とみなされなくなるので、

海外に豚肉を輸出出来なくなる可能性が高まるために、使用していないのが現状です。

感染した豚は殺処分となり、感染した豚が居た豚舎も全頭殺処分になり、豚舎も消毒します

人間は感染しなく、感染したお肉を食べても人間にはうつりません

現在、愛知県と岐阜県の山中にイノシシにたいしての、豚コレラワクチンを散布しています。

豚を飼っている人達は、豚に直接ワクチンを投与して欲しいと要望をしています。

現在、ゴーバルの豚舎では豚コレラは出ていませんが、豚舎の周りを網で囲ったり、対策に奮闘中です。



冬のゴーバル

こんにちわ、お久しぶりのゴーバルブログです

大忙しの工房ツアーへ出かけましょう♪

『エイエイオー!!!』

加代ちゃんも張り切ってっております
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モト君も少し遅れて『エイエイオー!!!』

偶然後ろにリンゴの段ボールとリンゴを持つモト君



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加代ちゃんはセッセとギフトの箱詰め中


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ちびっ子の探検は続きます

皆、大忙しです



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製造室ではニューフェイスの南ちゃんが

元気にサンタ袋を作っています


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コチラは冬の作業のロングサラミのお手入れに

余念がない、ケンチィー

真剣にやっています


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コチラはサンタ袋の完成品

中身はなんだっけ?




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今日はココまで、仕事は上機嫌で!!!

みんな元気にやっています

ゴーバルの田んぼ

こんにちわ、暑かった夏も終盤

山の上のゴーバルには秋の香が漂い始めています


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ゴーバルの田んぼは順調に穂も膨らみ、豊作の予感

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収穫は9月終わりから、10月の始めかな~

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田んぼ周辺はトンボも沢山飛んでいます

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水からヒョッコリ、顔を出していたにはカエルです

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大きく育っているのはヒエです

今年はヒエも少なくていい感じ


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コチラもスクスク成長中です

今日はココまで!!

ゴーバルのけむりのレシピ

こんにちは、今回はゴーバルの特徴的な味の決め手とも言える

煙の事を特集したいと思います

ゴーバル製品は煙臭くて苦手~なんて言われる事も

ゴーバルマークにも大きな木がありました

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煙の正体はこの木です

これは、少し細めですが、ゴーバルの敷地内にもチラホラ

桜です



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木の寿命だったりで、花がつかなくなった桜などを

色んな人から連絡をもらったりして、せっせとゴーバルに集めています

大きな木をチェーンソーで輪切りに!!




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輪切りにしたら、今度は斧で切っていきます

うまく割れると、結構気持ちいい仕事です



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割った桜は、屋根付きの寝床で出番を待ちます

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燻煙の時は、ストーブの中にこんな感じで薪を置いて

煙を出していきます


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こうして出来上がった、桜の煙を沢山あびて、ゴーバルのハムが完成します


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最後に残った灰は、畑にまいて美味しい野菜が育ちます

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今日はここまで♪

夏の畑

こんにちわ、またまたお久しぶりのブログです

この前の記事には、雪が降っていたのが写っていましたね

さて、季節は変わり、もう夏です

夏といえばプールですね♪

外で子供たちが水遊びを日課にしています


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暑いのが苦手なピピチャンは少しバテ気味

氷をひいて、涼んでいます


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ゴーバルの畑へ続く道は緑が繁っていました

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道の横に黄色いシャベルを発見

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こちらが、ゴーバルの畑です

下りて散策開始です


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ミニトマト発見

食べれるのはまだ先ですね



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コッチにはピーマンが沢山!!

ピーマンとバラスラを炒めて黒コショウをふりかけて

食べたいです

待ちどうしいです


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キュウリはやっぱりビール漬け

ビール、塩、砂糖、鷹の爪、生姜のスライス、キュウリを漬けて、

冷蔵庫で1日待ったら出来上がり♪



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里芋の葉っぱに水が一粒

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モロヘイヤもいい感じ!

モロヘイヤは山形の郷土料理のダシで食べたい!!



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コチラではカエルが一休み


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おおおお!

世話をおこたっていた、僕の植えたスイカがなってる

今日こそ、帰る前に草むしりをしよう!!



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外仕事は、帽子は大事




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畑から帰ると、モト君がお出迎え



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今日はここまで!!

また、いつか更新しまーす


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